〖烟台日报〗果然是龙口粉丝招远造

来源：烟台日报-大小新闻　2023-06-15 16:59:07

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2023年6月14日《烟台日报》11版

大小新闻客户端6月14日讯(YMG全媒体记者殷新通讯员赵春昊邵安艺摄影报道)6月10日是我国“文化和自然遗产日”。一大早，在招远市金岭镇中国龙口粉丝博物馆内，来自山西太原的三十多位游客尽情体验了丰富的粉丝非遗文化大餐、感受非遗技艺、乐购非遗产品。

为倡导非遗传承、弘扬非遗文化、展示非遗风采，多角度、全方位展示粉丝的非遗文化魅力，中国龙口粉丝博物馆于6月10日举办了“国家非遗体验日暨双塔龙口粉丝文化节”。

在活动现场，游客们跟随导游的全程讲解，了解了粉丝的历史、传承和文化。馆内以300年来的时代交替为主线索，通过图片、幻灯、影像资料、实物展示、声光电演示等形式的演示，集中展示了粉丝文化的起源和发展。游客通过参观传统工艺制造馆、现代工艺制造馆、粉丝工艺馆，全面感受了粉丝文化的源远流长及粉丝行业从手工到智能化的巨大转变。

博物馆还为游客们准备了各类粉丝制品，每一款都是色香味俱全、能够激发味蕾的粉丝菜品。有着十年多年造粉经验的臧庆家、杨进洁现场为游客们展现传统漏粉工艺，用一场人间烟火，品味岁月静好，拨动凡人心弦。国家级非物质文化遗产传承人郭兰堂为游客全程展示从泡豆、磨豆、过大箩、打糊、采芡、漏粉等各个环节，完整呈现龙口粉丝的传统制作技艺。游客争相向郭兰堂老先生学习技艺，亲身体验手工漏粉带来的劳动快乐，品尝自己亲手漏制的粉丝美味，感受新鲜出炉的粉丝带来的爽滑、劲道、柔韧！

责任编辑：殷新

编审：李晓飞

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